1937 - 2017

80 ans
de compétence et de service
pour l’industrie
alimentaire internationale
et le commerce


Zertifikate nach  ISO 22000 und HACCP

Koenig Backmittel GmbH & Co. KG.

Depuis bientôt 75 ans notre entreprise s’est révélée comme fabricant de préparations à partir de matières premières les plus variées dans le domaine des fruits secs. Notre philosophie d’entreprise est d’aspirer au succès commun en étant proche de nos clients et en respectant nos partenaires. Notre principe de base est le suivant:

"Qualité de marque et fraîcheur par tradition".

En tant qu’entreprise moyenne, nous avons acquis notre réputation en pouvant répondre avec une grande flexibilité aux demandes particulières de notre clientèle très différenciée.




C’est ainsi que nous satisfaisons la tendance actuelle à davantage de spécialisation et les demandes de produits ciblés.

Le site de notre société se trouvant au centre de la République fédérale d’Allemagne ainsi que de l’Union Européenne, il nous est possible de faire parvenir au plus vite nos produits toujours frais aux clients.

Les amandes, les noisettes et les arachides contribuent comme d’autres produits alimentaires ou substances nutritives à une alimentation équilibrée.

Elles fournissent des protéines, des hydrates de carbone et des matières grasses. Elles contiennent en outre des sels minéraux, en particulier du calcium et du magnésium, et elles sont riches en matières inertes.

La consommation de 28,35g d’amandes, de noisettes ou d’arachides couvre déjà à elle seule 15% du besoin journalier en matières inertes recommandé par les experts de la santé. Il est prouvé que les matières inertes contenues dans ce fruit à coque protègent des maladies cancéreuses. Les amandes et les noix disposent également d’une structure graisseuse semblable à l’huile d’olive et comptent ainsi parmi les produits alimentaires recommandés contre les maladies cardiovasculaires et circulatoires. C’est pour cette raison qu’elles sont une alternative naturelle pour l’homme d’aujourd’hui sensible aux problèmes de santé.

Les amandes fournissent en outre un choix riche en vitamines A, C, B1 et B2 importantes pour la nutrition. 28,35g d’amandes et/ou de noix contiennent plus d’un tiers du besoin journalier humain.

Les amandes, les noisettes et les arachides sont sans cholestérol et convainquent non seulement les clients exigeants mais également les hommes en pleine conscience de leur santé. Le fruit à coque est certes petit, mais grand et précieux pour l’alimentation.

Notre gamme de produits proposés nous permet de répondre rapidement et sûrement à pour ainsi dire toutes les demandes de nos clients venant des domaines alimentaires les plus variés.

Pour le commerce des produits alimentaires, nous tenons à disposition un assortiment de produits standard courants dans le commerce dans des emballages choisis pour la consommation. Le marché en gros allemand spécialisé dans la boulangerie/pâtisserie/gastronomie et la nourriture nous passe commande de matières premières et de produits semi-finis de premier choix pour la réalisation artistique et artisanale de haute qualité, de la petite à la grosse entreprise.

En tant que fournisseur de l’industrie des produits alimentaires, nous répondons aux demandes de développement des produits ainsi qu’à la mise à disposition de matières premières et produits semi-finis conformes aux besoins de la production courante. Nos produits se retrouvent depuis très longtemps dans les créations des fabricants les plus renommés, tels les exemples suivants :

  • Pâtisserie de longue conservation (biscuits de toutes sortes)
  • Articles en chocolat (de la barre en chocolat, des dragées en passant par le pain d’épice jusqu’au Père Noël en chocolat)
  • Glaces et gâteaux surgelés (de la glace en bâtonnet, des gâteaux surgelés jusqu’aux plats  préparés congelés)
  • Produits fins (sous forme de variantes de salades mondialement connues)
  • Produits diététiques (comme ingrédient d’une alimentation équilibrée dans les barres de céréales fabriquées industriellement jusqu’au mélange de céréales pour la fortification individuelle à la maison)
La base fondamentale du succès de notre entreprise et de son expansion est sa propre maxime :

« La qualité assure le succès »

et le succès de nos clients est le nôtre.

Nous considérons le succès comme le résultat de la chaîne complète de:
  • l’utilisation conséquente exclusivement de matières premières et fournisseurs sélectionnés au mieux possible
  • l’assurance qualité et le management qualité de la noix simple au produit fini conformément à l’ISO 9001
  • l’application de notre savoir-faire combiné à la technologie de fabrication la plus moderne
  • a garantie de fraîcheur par la fabrication et la livraison immédiate chez le client en vue de la transformation ultérieure
  • notre service travaille selon la maxime suivante : 
    » Nous ne promettons rien que nous ne puissions tenir », cela nous vous le promettons !
  • nous sommes en contact étroit avec les départements de développement de produits de notre clientèle afin de les assister le mieux posible lors de nouveaux développements.

Nous travaillons conformément à notre philosophie d’entreprise en collaboration avec les importateurs et fournisseurs de matières premières les plus importants, afin d’observer pour vous l’évolution mondiale du marché et de nous tenir continuellement prêts à vous informer et vous conseiller dans vos achats. Munis de ces informations, vous obtenez lors d’un entretien amical avec notre service de vente une vue d’ensemble rapide des évènements dans les pays d’origine et sur les marchés de vente.

Les bases de votre décision d’achat seront éclaircies sous tous les aspects lors d’un entretien afin de vous aider à prendre la bonne décision. C’est ce que nous entendons par service. Nous vous assistons bien sûr également après une décision d’achat et vous assurons dans votre propre intérêt une exécution rapide et sans problème de vos commandes




Koenig Backmittel GmbH & Co. KG | Runtestraße 22+24 | D-59457 Werl | Tel.: +49 [0] 2922 / 97 53 0 | e-mail: info@koenig-backmittel.de | Impressum
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